白馒头
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步骤1/16
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大概200g（2满勺）。
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步骤2/16
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准备温水大概150ml。
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步骤3/16
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大概3g左右，5g的勺不满。
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步骤4/16
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酵母直接放到面里，温水和面。
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步骤5/16
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和好大概是这个样子，面和的要比做饼的硬。
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步骤6/16
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揉光。不用醒面，直接揉，揉好再醒。
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步骤7/16
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搓成长条。
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步骤8/16
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我这里做了两种形状，如图，第一种就是搓成长条后直接用刀切成小段。
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步骤9/16
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将有缝的一边蘸点面粉冲下放（这样醒完就看不出缝了）。
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步骤10/16
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戳好如图。
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步骤11/16
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第二种做法就是将面擀成长条。
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步骤12/16
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卷成卷。
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步骤13/16
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用刀切成小段。
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步骤14/16
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馒头放蒸锅上醒一会儿，底下可以倒上温水更好醒发
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步骤15/16
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上气儿后蒸15-20分钟即可，关火闷几分钟，出锅。
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最后一步
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完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-11 · 北京市
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