话梅渍苦瓜
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《妈妈是超人》台北伊能静推荐包文婧的一道夜宵，吃起来很不错。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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苦瓜去掉筋膜，切成小条状，加盐腌制二十分钟左右，倒掉多余水分。
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步骤2/3
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锅内加一大碗水，加入话梅，干山楂，冰糖，醋，煮至话梅变软，水分剩三分之一。晾凉。
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最后一步
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腌去水分的苦瓜放入容器中，倒入晾凉的话梅水，盖紧盖子，放入冰箱冷藏十个小时即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-10
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