茯苓鸡蛋卷饼
暑热天气,湿气比较重,用茯苓粉加面粉做成卷饼是不错的选择哦,除湿有不缺少美味。
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步骤1/5
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把面粉、茯苓粉比例10:1,(茯苓粉放的太多口感不好哦)。加入盐、胡椒粉、熟芝麻、鸡蛋和适量的水搅拌均匀,不要有疙瘩(也可用打蛋器更方便),不稀不稠即可;
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步骤2/5
把青、红椒切丝备用,忘记拍照了;
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步骤3/5
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热锅凉油(薄薄的刷一层,也可不放),加入一勺面糊,抹均匀后放入辣椒丝(开始忘记拍照了,都用完了才想起来);
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步骤4/5
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开始从一头卷饼,慢慢卷,卷好慢慢煎;
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最后一步
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两面煎黄后就可以出锅开吃啦,味道棒棒哒!
全程小火煎制,以免糊锅,也可以用电饼铛比较方便,个人觉得,明火做饭更好吃,嘻嘻。。。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-10
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