西芹炒核桃仁的做法

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西芹炒核桃仁

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坚果入菜一直都是不错的搭配，加了点核桃，给菜的风味增加了不少，也更加营养了。

食材清单加入采购清单

胡萝卜 55g

、

芹菜 1根

、

核桃 8个

、

盐少许

、

生抽 1勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
芹菜洗净斜切段
步骤2/10 点击查看大图
核桃剥出核桃仁，就是图中左边的核桃，自己剥的
步骤3/10 点击查看大图
核桃浸泡去皮
步骤4/10 点击查看大图
胡萝卜洗净去皮切丝
步骤5/10 点击查看大图
将芹菜和胡萝卜丝焯水后捞出控水
步骤6/10 点击查看大图
将核桃去皮后用纸巾吸去多余的水份
步骤7/10 点击查看大图
锅中少许油将核桃仁炒香后盛出
步骤8/10 点击查看大图
重起油锅炒芹菜和胡萝卜
步骤9/10 点击查看大图
加盐和生抽调味
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加入核桃仁炒匀即可。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

核桃去皮后苦涩感就没有了，如果觉得麻烦可以不去。这道菜适合现炒现吃，核桃吸收了水份就不脆了。焯水的时候水里加点盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-09

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