炸薯片的做法

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炸薯片

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朋友告诉我做薯片的方法，我在家只做了一次就能成功，关键在于这几步。

食材清单加入采购清单

土豆 3个

、

盐适量

、

孜然粉适量（根据个人口味加）

、

辣椒面适量

、

淀粉适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备几个土豆，选择要大一点的，然后洗干净
步骤2/10 点击查看大图
再准备一点的孜然粉、辣椒面、盐拌均匀
步骤3/10 点击查看大图
把土豆去掉外皮，再切成薄片，厚度要均匀
步骤4/10 点击查看大图
切好的土豆片用凉水去淀粉
步骤5/10 点击查看大图
锅中烧开水，下入土豆煮三十秒，看到变透明就可以
步骤6/10 点击查看大图
煮好之后再捞出来用冷水冲洗至凉，再控掉水分
步骤7/10 点击查看大图
锅中加入油烧至四成热，下入土豆片中火炸，炸到有点发硬改小火，全程炸上十分钟左右，炸到水分干变硬就可以
步骤8/10 点击查看大图
炸好之后捞出控掉油
步骤9/10 点击查看大图
把薯片倒入碗里，加入调好的辣椒面
最后一步点击查看大图
拌均匀就可以出锅开吃了，除了辣椒面也可以沾点番茄酱吃

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-08

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