自制猪肉松
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想做肉松饼,可是又不想买外面的肉松。于是早饭过后先去买肉,回来之后洗肉切肉煮肉忙了一身汗。不过做出来的肉松是非常成功的,拌饭吃味道很棒,也让我特别满足,泡了绿豆准备做点绿豆沙,然后再做肉松饼。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
鲜瘦肉
320g
、
生抽
适量
、
生姜片
5片
、
盐
适量
、
料酒
10g
、
香叶
2片
、
八角
2个
、
桂皮
5克
、
糖
适量
、
蒜(切块)
15克
、
葱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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把买的鲜瘦肉洗干净切块,然后在电饭煲或者高压锅里面添水,加入葱姜蒜、料酒、桂皮、八角、香叶(我还加了一点生抽)开始煮,电饭锅我煮了一个小时。
-
步骤2/8
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把肉捞出来沥干水分。然后装在类似捣蒜的容器里面。
-
步骤3/8
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做调味汤,找一个小碗,里面放生抽,老抽一点上色用,再放一点糖粉搅匀调味,自己尝一下适合自己的口味就可以了。
步骤4/8

展开全部8个步骤
发布于 2017-08-04
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