回锅鱼的做法

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回锅鱼

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清爽、鲜香，原料简单，制作更简单。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

油炸鱼 500克

、

姜少许

、

芫荽、薄荷各50克

、

葱少许

、

小红辣椒各35克

、

料酒少许

、

白糖少许

、

盐少许

、

海鲜酱油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好佐料。
步骤2/8 点击查看大图
把佐料切碎。
步骤3/8 点击查看大图
油炸鱼放入锅里。
步骤4/8 点击查看大图
加入适量矿泉水、海鲜酱油、陈醋、白糖和盐开火，轻轻翻动鱼块。放入姜和红辣椒。
步骤5/8 点击查看大图
鱼肉染色后，放入葱。
步骤6/8 点击查看大图
汁水收干前，喷入少许料酒。
步骤7/8 点击查看大图
放入芫荽和薄荷。
最后一步点击查看大图
芫荽和薄荷的香味冒出后，立刻关火。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-02

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