泰酱烧茄子
金不换的香气和甜辣的泰式辣酱搭配得天衣无缝,让软嫩的茄子成为真正的米饭杀手。
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步骤1/6
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准备食材。红葱头去皮切成两半,九层塔取叶备用。
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步骤2/6
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茄子洗净切成滚刀块,在茄子块中撒入淀粉。
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步骤3/6
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抖匀放入六成热的油锅中炸至收缩定型。
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步骤4/6
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炒锅中留底油,大火加热至五成热,放入红葱头和蒜瓣煸香。
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步骤5/6
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然后放入茄子、泰国辣酱翻炒均匀。
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最后一步
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出锅前加入九层塔叶,翻炒片刻即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-01
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