仙草红豆芋圆的做法

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仙草红豆芋圆

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这个夏天朋友圈都晒各种甜品…最多的就是芋圆了…各种颜值芋圆都有…家里只有黄色地瓜…周末也尝试一下做了黄色芋圆…

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木薯粉 200g

、

地瓜 2个

、

细砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把地瓜洗干净用蒸锅蒸熟…也可以用电压力锅快速蒸熟…
步骤2/10 点击查看大图
煮熟后去皮用勺子压成泥…
步骤3/10 点击查看大图
倒入木薯粉…拌匀后用手和成不粘手芋团…
步骤4/10 点击查看大图
拿一点搓成细长条…用刀切成小丁块…
步骤5/10 点击查看大图
切好后表面可以撒些木薯粉防止粘在一起…
步骤6/10 点击查看大图
吃不完的可以放冰箱冷冻…要吃时再拿出来煮…这是冰箱已冷冻的芋圆…
步骤7/10 点击查看大图
烧开水放入芋圆…煮到芋圆浮起来就基本熟了…
步骤8/10 点击查看大图
捞起芋圆…浸泡在凉水里一会…据说这样芋圆会更Q…
步骤9/10 点击查看大图
根据自己喜好…倒入椰浆加入仙草、红豆、西米、或芒果等等自己搭配…
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成品

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

1、和芋圆粉团时，没有一定要加多少木薯粉，要根据地瓜水分含量加木薯粉，和到不粘手就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-30

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