牛肉烧栗子山药
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秋天进补,这道炖菜可常吃。牛肉富含优质蛋白质,脂肪含量少;栗子是“干果之王”,有固本健肾的功效;山药一向是健脾益胃的药食同源的食材。这三种食物搭配在一起,不但有吃头,有营养,颜值也有一眼。 参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛 秀出你的百搭技能#
营养分析
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63克
156克
229克
2088
千卡
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
牛肉
650克
、
栗子(去皮净重)
400克
、
山药
260克
、
大葱
10克
、
姜
10克
、
八角
2颗
、
桂皮
1小条
、
盐
4克
、
酱油
20克
、
老抽
10克
、
青梅酒
30克
、
热水
400克
、
香葱末
1撮
烹饪步骤
-
步骤1/7
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备料
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步骤2/7
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牛肉切厚片,入凉水锅煮变色捞出,如果血沫太多需用温水洗净;山药削皮,切栗子大小的块,用凉水浸泡防氧化变黑;葱切段,姜切片
-
步骤3/7
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牛肉和全部调料入锅
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2023-09-30 · 北京市
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