馒头的做法

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馒头

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1小时以上 | 切墩(初级)

酵母 5g

、

水 250g

、

中筋面粉（普通面粉） 500g

、

泡打粉 5g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将酵母粉和泡打粉还有白砂糖和温水，就是不烫手的水一起搅拌均匀后放入面粉一直合成这样
步骤2/6 点击查看大图
接着放在一边等二十分钟
步骤3/6 点击查看大图
这个是失败的一步要从新来，因为忘记了在下面放点面粉，导致粘上了
步骤4/6 点击查看大图
用面杆压平后卷起来，切开，放入锅里，锅里有点温水，温水就是放手下去，不烫手的就可以了，这样盖上盖子，然后等半小时，他会发酵成比原来大一点五倍，底部要放点油
步骤5/6 点击查看大图
发酵后直接拿去蒸
最后一步点击查看大图
味道还不错，但是不够结实，够软，哪里出错了？

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-28

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