葱花卷子
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北方人都爱吃面食,面食的种类也多,换着花样吃,百吃不厌! 今天不做馒头,不烙饼,咱上一道卷子!小时候家里最爱做这个,用的是大柴锅,锅底下炖一锅菜,上边蒸上一大屉卷子,呼噜呼噜吃的可香了。 卷子其实最省事,就是卷卷就搞定,要说这里边放啥最好吃,我觉得既简单又省事、又家常的就是大葱,谁家都有,往里一放,那叫一个香,葱香浓郁,光闻味都直流口水,这个比馒头更好吃,特别是用它做早餐,特别能激起食欲!
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烹饪步骤
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步骤1/8
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酵母撒入温水里活化开,面粉加白糖拌匀,加酵母水和成面团,封上保鲜膜发酵到2倍大。(夏天室温发酵1个小时左右就差不多,加白糖是促发酵,也可以不放)
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步骤2/8
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大葱剥皮去头,洗净,切成碎葱花
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步骤3/8
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面团发好后放面案上揉光滑,擀成大面片,刷一层植物油
步骤4/8

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发布于 2017-07-29
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