葱花卷子(0/8)
酵母撒入温水里活化开，面粉加白糖拌匀，加酵母水和成面团，封上保鲜膜发酵到2倍大。（夏天室温发酵1个小时左右就差不多，加白糖是促发酵，也可以不放）
大葱剥皮去头，洗净，切成碎葱花
面团发好后放面案上揉光滑，擀成大面片，刷一层植物油
撒上一层葱花，可以多放些更好吃，再撒一层盐，稍微咸点才好吃
面片卷起
切成段
蒸锅放够水，屉上抹油，把卷子留空隙码好，合上盖子，饧15分钟
开大火烧开，上汽后15分钟即可关火，别急着开盖，为了防止回缩，3分钟以后打开