药补不如食补，平时预防很重要，宝宝缺铁吃它就可以了！

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蔬菜猪肝粥参考月龄：11个月以上猪肝可以给宝宝补充丰富的血红素铁、维生素A等补血营养素，搭配芹菜中的挥发性物质，可以促进食欲，中和猪肝本身的腥味。

食材清单加入采购清单

口蘑 1个

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芹菜 20克

、

小米 20克

、

大米 20克

、

猪肝 30克

、

芹菜叶 5克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材一
步骤2/12 点击查看大图
准备食材二
步骤3/12 点击查看大图
双米提前用清水浸泡一小时，充分泡胀。
步骤4/12 点击查看大图
双米倒入锅内用小火焖煮30分钟。
步骤5/12 点击查看大图
焯水后的口蘑和芹菜叶剁碎、芹菜梗切小丁、猪肝切成小块。
步骤6/12 点击查看大图
猪肝切好后放入清水中浸泡半小时泡出血水，中途可多次换水。
步骤7/12 点击查看大图
猪肝冷水入锅，放入两片姜片去腥，水开后焯水5分种捞出。
步骤8/12 点击查看大图
焯好的猪肝稍稍清洗一下后剁碎。
步骤9/12 点击查看大图
锅内刷一层薄薄的油，开小火，倒入蔬菜碎和猪肝碎翻炒2分钟。
步骤10/12 点击查看大图
再倒入适量的清水煮5分钟，盛出后放置一旁待用。
步骤11/12 点击查看大图
双米粥煮至软烂后倒入猪肝蔬菜汤，中火煮3分钟，再倒入芹菜叶煮3分钟。
最后一步点击查看大图
一碗香喷喷的蔬菜猪肝粥就做好了~

步骤4/12

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小贴士

1.提供给宝宝的营养粥是宝宝重要的辅食之一，能搭配各种食材，满足宝宝"小食量，大需求"的特性。今天我就给大家推荐一道蔬菜猪肝粥，猪肝可以给宝宝补充丰富的血红素铁、维生素A等补血营养素，搭配芹菜中的挥发性物质，可以促进食欲，中和猪肝本身的腥味。 2.添加の小要领 ● 蔬菜我们可以多样搭配，芹菜能替换成番茄、菠菜等，也能中和掉猪肝的腥味；我们还可以添加点宝宝平时不爱吃的蔬菜进去，改善他们的挑食。 ● 这道辅食中如果不添加口蘑，把食材处理地更软烂点也适合给9个月以上的宝宝添加哦。 3.黄妈说... 宝宝生长发育快，活动量也越来越大，铁的摄入就会不足。很多妈妈会选择购买铁片、铁剂等给宝宝补铁，但其实药补不如食补。食补既是治疗，同时也是预防，在改善贫血问题后还能建立良好的饮食结构，这样才能有效防止贫血再次发生。

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发布于 2017-07-29

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