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快手红豆钵仔糕

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#罐头小厨#快手红豆钵仔糕！没错，这道美食港剧出镜率可不是一般的高~

“营养是健康的起点”
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食材清单加入采购清单

粘米粉 100g

、

澄粉 22g

、

木薯粉 10g

、

片糖 85g

、

清水 425ml

、

蜜红豆适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
片糖85g放入锅中，加入清水300ml，开火拌匀煮沸，关火，糖水装碗备用
步骤2/6 点击查看大图
澄粉22g、粘米粉100g、木薯粉10g混合筛入碗中，加入清水125ml，搅拌均匀
步骤3/6 点击查看大图
热糖水边搅拌边倒入粉糊中，混合均匀
步骤4/6 点击查看大图
蒸锅加水烧沸，烫过的瓦钵摆上蒸盘，倒入粉糊，盖上锅盖蒸约2分钟至中心凹陷
步骤5/6 点击查看大图
开盖，在凹陷处放上蜜红豆，盖上锅盖继续蒸约12分钟，关火晾凉
最后一步点击查看大图
放入冰箱冷藏1小时，取出脱模，即可享用

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-29

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