健康红烧鸡翅（低油）的做法

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健康红烧鸡翅（低油）

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喜欢吃红烧鸡肉，鸡腿吧肉比较柴，中翅吧我不喜欢吃那个皮，但是烤翅的皮一点都不油腻我还是会吃的，于是乎我就想着把这中翅皮弄得跟烤翅似的在红烧应该不错吧？心动不如行动，事实证明挺赞的，哈哈……

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鸡翅中 11个

、

生姜片少许

、

大蒜 2颗

、

料酒 2勺

、

生抽 2.5勺

、

老抽半勺

、

盐适量

、

味精适量

、

白糖一小勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将中翅泡水洗净，沥水，备用
步骤2/11 点击查看大图
生姜切片，大蒜对半切开
步骤3/11 点击查看大图
干锅烧热不放油，直接放中翅煎（当然我用的是不粘锅哦）
步骤4/11 点击查看大图
记得翻几次免得糊了
步骤5/11 点击查看大图
煎到这个程度就可以喽，是不是有烤翅的视感，哈哈…
步骤6/11 点击查看大图
倒出多余的油，十一个中翅榨出来一大勺油，美眉们不用怕油了……
步骤7/11 点击查看大图
我量调料的是这么大的小汤勺哦，注意喽，先放酒翻炒下
步骤8/11 点击查看大图
依次生抽老抽炒一下
步骤9/11 点击查看大图
加入水，稍微多点可以煮软点（小孩吃好咬）加入生姜、大蒜，一小勺白糖，煮一会儿后尝下汤不够咸的话➕少量盐（因为酱油放的多盐就不用怎么放了）
步骤10/11 点击查看大图
煮到这个程度差不多了，大概20分钟左右吧，少量味精，可以出锅喽
最后一步点击查看大图
成品很赞吧……

步骤4/11

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小贴士

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发布于 2017-07-28

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