是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

烩茄子的做法

点击查看大图

烩茄子

浏览 3.0万 · 收藏 121

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

茄子一个

、

面粉少许

、

鸡蛋一个

、

食用油

、

葱姜蒜干辣椒少许

、

番茄一个

、

十三香少许

、

盐少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面糊（面粉、鸡蛋、一些盐、加些水，和成面糊）
步骤2/7 点击查看大图
茄子切片、裹上面糊（不放盐）
步骤3/7 点击查看大图
煎至两面金黄（煎好后直接做也可以，晾凉后做也可以）（不放盐）
步骤4/7 点击查看大图
葱姜蒜红色干辣椒（切开，块丝段随意）番茄切块
步骤5/7
多余的面糊可以煎成饼和茄子一起烩。
步骤6/7 点击查看大图
葱姜蒜辣椒用油煸香后放入番茄。味极鲜（生抽）十三香（或者八角）少许。蚝油少许。一点点盐。加水。（炸好的茄子和面糊切成任意大小）锅沸滚后放入茄子。
最后一步点击查看大图
做好后撒一些鸡精。

小贴士

我们家一般都是把馒头泡进去吃的。喜欢的话可做的淡一点直接单吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-26

换个做法

烩茄子的相关分类

棒棒糖糖葫芦萝卜汤萝卜大白菜白萝卜更多

烩茄子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许