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青椒烩茄子的做法

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青椒烩茄子

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北方人一到夏天就喜欢吃土豆和茄子，因为本人不喜欢吃土豆，就研究了这个菜。

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切墩(初级)

茄子

、

蒜蓉

、

豆瓣酱

、

青椒

、

盐

、

味精

、

油

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
茄子，洗干净上锅蒸10分钟
步骤2/7 点击查看大图
热锅冷油
步骤3/7 点击查看大图
放入切好的青椒丁，忘记拍照片了，翻炒一下
步骤4/7 点击查看大图
放入豆瓣酱，2匙就可以了
步骤5/7 点击查看大图
放入茄子（茄子一定要蒸的这样的茄子好吃）
步骤6/7 点击查看大图
茄子用铲子碾碎，加入蒜蓉，盐，味精
最后一步点击查看大图
味道超级好，可以多吃一碗

小贴士

可以放土豆，放一些香葱也可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-01

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