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柠檬芝士蛋糕

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戚风之旅

芝士蛋糕虽然热量很高，但相信很多人像我一样抗拒不了，特别是在这高温高热的季节，来一口凉凉的，软软的，充满浓郁的奶酪味的蛋糕，减肥就等吃完再说吧……
食材清单 加入采购清单
奶油奶酪 250g
、
细砂糖 50克
、
柠檬汁 10克
、
全蛋 2颗
、
牛奶 80克
、
玉米淀粉 15g
、
柠檬皮屑 5克
、
朗姆酒 15毫升
、
香草精 1.2克
、
消化饼干 120克
、
黄油 50克
、
巧克力酱 少许
烹饪步骤
小贴士

我用的是防粘的八寸方盘，面糊倒入前最好在盘边上抹一层黄油，方便最后的脱模，烤制温度个人觉得不要太高，每家烤箱的脾气不一样，要自己掌握一下，最后一分钟可以单开上火上色。不喜欢吃柠檬屑的可以不加，但柠檬汁一定要加，柠檬汁会让蛋糕口感清爽，牛奶也可以用酸奶来做，用量一样。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-25

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