盐焗花生米
是鲜花生上市的季节。鲜花生除了煮食外，最喜欢用这种焗的方法。带有嚼劲的花生米比煮食更好吃，有了这个，老公是要加一杯酒的。
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步骤1/12
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鲜花生用流水冲净表面泥沙后洗净
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步骤2/12
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然后去壳剥出豆粒
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步骤3/12
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准备香料和泡菜盐
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步骤4/12
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炒锅不加油倒入泡菜盐和香料
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步骤5/12
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中小火慢慢翻炒至温热
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步骤6/12
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把泡菜盐中间用铲子刨个小坑倒入花生米
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步骤7/12
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用四边的盐把花生米埋住焗2分钟
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步骤8/12
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然后开始慢慢翻炒，以免花生受热不均
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步骤9/12
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把花生米拨到锅的一边，用手在花生米上弹少许清水
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步骤10/12
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然后再继续炒至你喜欢的成熟度即可
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步骤11/12
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成品图
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最后一步
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成品图
1、一定要全程用中小火翻炒。
2、花生米弹入清水不要多，这样可以使花生米更进味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-25
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