传统英式烤鸡
夏日将至,炎炎天气马上就要开始啦~一口冰啤酒一口下酒菜,就是最简单的夏日幸福,安利一款好喝啤酒——燕京U8,简直就是夏日快乐水!酒里让人上头的乙醛含量低不怕喝了宿醉难受,最主要是口感正宗绝对是啤酒骨子里好滋味体现,配上我今天要教大家做的这道传统英式烤鸡,神仙搭配!下面先跟我学做吧~
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步骤1/5
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将鸡脚及鸡头去掉,把鸡胸部分的肉和皮分开,蒜切片,百里香取叶,填入鸡胸的皮肉中间,在鸡身中加入盐、黑胡椒,最后在皮肉之间塞入黄油,封口,再在外皮上撒上蒜片、百里香末、盐、黑胡椒,抹上黄油,用锡纸盖好后,烤箱预热160度,放入烤箱烤制15分钟
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步骤2/5
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洋葱切丝,百里香切末,蘑菇取根茎部分切片,蒜切末。取一锅,将洋葱放入锅中,小火轻微翻炒,炒至软烂后放入蒜末、蘑菇片、百里香末,炒香后加水,放入大厨提前准备好的鸡高汤冻,煮稠收汁后备用
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步骤3/5
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萝卜、土豆切块,另取一平底锅,倒入橄榄油,加入黄油,放土豆进行煎制,撒上盐、黑胡椒、大蒜和百里香末,充分混合后放入烤箱烤制30分钟,同一平底锅,倒入橄榄油,加入黄油后加胡萝卜、盐和黑胡椒炒上色,取出烤鸡去掉锡纸,把胡萝卜放在鸡的旁边,再放入适量百里香,然后放入烤箱继续烤制15分钟
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发布于 2017-07-25
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