牡蛎滑蛋的做法

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牡蛎滑蛋

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牡蛎有“海中牛奶”之称，它的滑嫩，真和牛奶不相上下。和鸡蛋一起炒，鲜上加鲜，鲜嫩无比，超级下饭！参与活动: #有奖征集|节后补救指南#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡蛋 3个

、

牡蛎 100克

、

小葱 2根

、

生抽 1大勺

、

料酒 2大勺

、

黑胡椒碎少许

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
备好所需食材：牡蛎洗净、小葱洗净切细
步骤2/10 点击查看大图
海蛎加生抽
步骤3/10 点击查看大图
加一半料酒、黑胡椒碎拌匀腌制10分钟左右
步骤4/10 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，加入另外一半料酒搅拌均匀
步骤5/10 点击查看大图
加入小葱拌匀
步骤6/10 点击查看大图
锅里热油倒入腌制好的牡蛎翻炒一会至牡蛎变色
步骤7/10 点击查看大图
倒入拌匀的蛋液炒熟即可
步骤8/10 点击查看大图
倒入蛋液，至蛋液稍微凝固
步骤9/10 点击查看大图
翻炒均匀出锅
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美味出锅

步骤4/10

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小贴士

鸡蛋加料酒拌匀不仅可以去腥，还能使炒出来的鸡蛋更蓬松，口感会更好哦！

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发布于 2022-03-05

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