卤猪脚
浏览 56490 · 收藏 527
今儿咱们来卤猪蹄,家庭版本做法简单又好吃。满满的胶原蛋白,Q弹软糯,入口即化,甜咸交融。特别是紧贴在猪骨上的瘦肉,夹杂在软弹弹的猪皮之间,一口入嘴, 酱香味美,香辣入味,既好吃,又解馋。 哇,太香了!
营养分析
查看详情
151克
183克
13克
2143
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
猪蹄
2个
、
姜片
适量
、
大蒜
适量
、
八角
适量
、
桂皮
适量
、
香叶
适量
、
花椒
适量
、
干辣椒
适量
、
酱油
适量
、
料酒
适量
、
黄豆酱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
这是我买的两个猪蹄,都提前剁好了加水清洗干净后捞出来控干水分;
-
步骤2/9
点击查看大图
起锅烧水 ,冷水下猪蹄焯水,然后加葱结、姜片、料酒去腥,大火煮开后先用勺子撇去浮沫,接着捞出来用冷水再洗一遍,表面的浮沫全部清洗干净后捞出来控干水分;
-
步骤3/9
点击查看大图
我们再来切点生姜和大蒜,切成蒜片和姜片就可以;
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2021-03-04
换个做法
卤猪脚的相关分类
卤猪脚的相关推荐
-
黄豆卤猪脚#家乐潮汕卤水汁#
320025人看过 -
#暖冬酱在手,嗨吃部队锅# 香辣卤猪脚这样做,好吃得不得了
148887人看过 -
超软烂卤猪脚,秘制老卤
65619人看过 -
卤猪脚(不用香料)
944246人看过 -
丝瓜炒蛏子
92315人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25209167人看过 -
脆爽糖醋腌萝卜
6013213人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1453852人看过 -
猪蹄
160420人看过 -
香辣卤肉-----附万能卤水制作方法哦
10079707人看过 -
经典凉菜蒜香拍黄瓜
35540358人看过 -
辣卤猪脚
54201人看过