香酥海蛎
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炸海蛎是家乡福建特色菜,几乎家家户户逢年过节都会做。家里海蛎个头比较小,都没有泡水,味道鲜美。广州这里海蛎个头比较大,基本都是泡水,味道会差很多,不过配上丘比香辣汁,太美味,一盘一下子见底了
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烹饪步骤
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步骤1/11
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海蛎用水冲洗干净,过滤水备用。海蛎外皮比较薄,冲洗时一定要开小一点水慢慢冲洗
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步骤2/11
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地瓜粉用勺背碾碎
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步骤3/11
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加水将面粉、地瓜粉、胡椒粉一起拌均匀至浓稠糊状
步骤4/11
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发布于 2017-07-25
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