【深夜食堂】超棒的日式炸鸡
来自日本很有名的料理店老板笠原弘将公开的家常炸鸡做法，他号称他们家的炸鸡是东京第二好吃的，虽然我不知道第一好吃的是谁家，但是这真的是一个超级简单但是效果超级好的配方。简单在调味只需要3种调料，当然大家可以根据口味加入蒜泥或姜泥，而且腌制时间只需要5分钟。制作简单方便，但是效果超好，外皮酥脆，鸡肉特别鲜嫩。
-
步骤1/8
点击查看大图
鸡肉切成一口大小的块，一定要带上鸡皮。
-
步骤2/8
点击查看大图
加酱油、味淋和黑胡椒搅拌均匀。腌制5分钟。
-
步骤3/8
点击查看大图
倒出多余的腌汁和水份。加鸡蛋拌匀。
-
步骤4/8
点击查看大图
加低筋面粉拌匀。
-
步骤5/8
点击查看大图
把鸡肉裹上一层淀粉。
-
步骤6/8
点击查看大图
油烧到160度，下入鸡肉，1分钟之内不要搅拌，1分钟用筷子稍稍搅动，中火炸3—4分钟。捞出来。
-
步骤7/8
点击查看大图
油继续烧到180度，再炸1分钟，到漂亮的金黄色。
-
最后一步
点击查看大图
成品，配啤酒当然是完美的啦。
实在太简单，没有啥要注意的地方，但是腌鸡肉只要5分钟，不要担心不入味，如果腌制时间长的话肉就不嫩了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-25
炸鸡的其他做法
炸鸡的相关分类
炸鸡的相关推荐
-
日式炸鸡块
6119人看过 -
虎皮尖椒
17413923人看过 -
日式炸鸡腿
224946人看过 -
日式炸鸡块（鳥の唐揚げ)
724298人看过 -
【风炉烤泡芙】——附卡仕达酱做法
126847人看过 -
日式炸鸡翅｜美食台
208794人看过 -
韩国拌饭#宴客拿手菜#
2050372人看过 -
简易日式炸鸡块#憋在家里吃什么#
164206人看过 -
空气炸锅纸杯蛋糕
68833人看过 -
拌心里美萝卜
11925人看过 -
深夜食堂~螺蛳粉
447731人看过 -
葱烧鸡肉饭
10113人看过
