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【深夜食堂】超棒的日式炸鸡(4/8)
鸡肉切成一口大小的块，一定要带上鸡皮。
加酱油、味淋和黑胡椒搅拌均匀。腌制5分钟。
倒出多余的腌汁和水份。加鸡蛋拌匀。
加低筋面粉拌匀。
把鸡肉裹上一层淀粉。
油烧到160度，下入鸡肉，1分钟之内不要搅拌，1分钟用筷子稍稍搅动，中火炸3—4分钟。捞出来。
油继续烧到180度，再炸1分钟，到漂亮的金黄色。
成品，配啤酒当然是完美的啦。