麻辣小龙虾
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龙虾好像成了夏天南京的城市名片,每个夏天来南京的人,一般都会选择尝尝南京的小龙虾。而夏日的傍晚,南京的街头,经常经常好多龙虾大排档,身着裤衩,穿着凉拖,在大排档里专心致志地吃龙虾。虽然大汗淋漓,但超级过瘾。但是,吃过几次外面的龙虾后,便觉得腻了。后来便在家里做龙虾,做龙虾一定要用好油,这样做出来的龙虾,不只是颜色诱人,而且口感更棒。金龙鱼AE纯香菜籽油油质清亮,而且很香,做出来的小龙虾颜色红得发亮,引得人食欲大开。而且金龙鱼AE纯香菜籽油富含维生素A和E,对眼睛有益。尤其是家有宝宝和老人的,这款油是不错的选择。
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食材清单
加入采购清单
龙虾
2.3斤
、
花椒
一小把
、
香叶
三片
、
桂皮
少许
、
蚝油
一大勺
、
白酒
几滴
、
大蒜
1头
、
香菜
少许
、
开水
适量
、
郫县豆瓣酱
2大勺
、
麻椒
一小把
、
生姜
1小块
、
红辣椒
一小把
、
冰糖
10克
、
八角
5颗
、
青辣椒
1个
、
金龙鱼AE纯香菜籽油
适量
、
大葱
半棵
烹饪步骤
-
步骤1/12
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把龙虾去虾线,用刷子刷干净,洗净控干水分;
-
步骤2/12
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炒锅烧热,倒入金龙鱼AE纯香菜籽油,多倒一些;
-
步骤3/12
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分次把龙虾炸一下,炸至龙虾变红,捞出;
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2017-07-25
换个做法
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