只需要30秒, 一份鲜嫩无比的猪肝就出锅了, 新手一看就会
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食材清单
加入采购清单
猪肝
适量
、
啤酒
1瓶
、
盐
适量
、
白胡椒粉
适量
、
生粉
适量
、
海鲜酱
适量
、
蚝油
适量
、
香醋
适量
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
鸡精
适量
、
小磨香油
适量
、
蒜片
适量
、
姜片
适量
、
小红椒圈
适量
、
洋葱
适量
、
小米椒
适量
、
葱花
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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猪肝适量,切成较薄的猪肝片后装入碗中。倒入4/5瓶啤酒,抓均后浸泡10分钟。啤酒泡过的猪肝口感较嫩,血水易出。10分钟后滤去啤酒,冲洗干净血水后装入碗中。
-
步骤2/5
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碗中加入适量的盐、白胡椒粉和生粉抓均,再加入适量的油抓均,避免下锅粘连。
-
步骤3/5
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另取一碗,加入适量的海鲜酱、蚝油、香醋、生抽和老抽,再加入鸡精、小磨香油、色拉油和剩余啤酒,搅拌成味水。
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2017-07-25
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