爆浆蓝莓玛德琳
传统的玛德琳蛋糕热量比较高,今天在传统基础上做了些改良,新鲜的蓝莓经过烤制,爆浆的感觉很奇妙,口感湿润细腻,香甜绵软,是非常不错的小甜点,这款简单快手的玛德琳希望你喜欢。
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步骤1/7
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材料准备好
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步骤2/7
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把低粉、杏仁粉、泡打粉和盐过筛放入干料碗中。把室温软化的黄油和细砂糖放入另一个大碗中搅拌均匀
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步骤3/7
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再分三次加入鸡蛋搅拌均匀,将蛋糊倒入干料中用打蛋器Z字搅拌至没有颗粒
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步骤4/7
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玛德琳蛋糕模具涂薄薄一层黄油后,上面撒一层干面粉,抖掉面粉,这一步的目的是蛋糕做好后容易脱膜
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步骤5/7
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面糊倒入模具中,上面放几粒新鲜蓝莓
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步骤6/7
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烤箱180度预热,中层烤25分钟(根据个人烤箱适当调整)
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最后一步
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出炉啦,掰开一个,喷喷香的,咬一口,美味的爆浆蓝莓香甜滑嫩,你会吃一个想两个哟
1、没有杏仁粉的也可以换成低筋面粉。
2、鸡蛋个头比较大的话,2个就够了,鸡蛋总重量约130g就行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-24
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