原味小面包
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不知道是否有人跟我一样,吃过很多包包,最爱的还是原汁原味的,不喜欢往面包上刷太多油和糖浆,也不喜欢加各种果仁,简简单单的就已经足够……
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烹饪步骤
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步骤1/7
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把除黄油和调节水以外的所有材料加入面包机,搅拌成光滑的面团。
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步骤2/7
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加入黄油,混合均匀。然后分次加入调节水,揉至扩展阶段(即面团拉开膜较厚,破裂处呈锯齿状)。发酵至完全阶段,即用手指按压下去,不回弹,不塌陷。不会判断就发酵至2倍大。
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步骤3/7
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排气,分割成相等的四份,滚圆,静置10分钟。
步骤4/7
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发布于 2017-07-24
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