厨神的牛肉沙拉
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来自于厨神Gordon的牛肉沙拉,因为他用的材料里面还有棕榈糖、鱼露家里没有,另外还有生菜忘买了,薄荷买成了不知名绿色植物,所以就自己看着做了,味道还是不错哒,感觉是一盆豪华的周末沙拉。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/16
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食材准备。菜类按照自己的喜好和人数准备就好。牛排要提前20分钟从冷藏拿出来恢复温度。如果是冷冻的可以参考另一篇关于如何快速解冻的菜谱。
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步骤2/16
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先煎牛排,因为煎好后还要放置10分钟。双面涂抹盐粒和胡椒粉按揉入味。
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步骤3/16
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橄榄油入平底锅,一定要油温高到冒烟再放肉进去,每面各2分半(对熟度有要求的可以配合针式温度计)
步骤4/16
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发布于 2017-07-24
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