酸辣笋 超简单的
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春天正是吃笋的季节,简单的水煮 法,吃到的笋的清鲜味,又不含油脂,即尝了鲜又减肥的美食
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烹饪步骤
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步骤1/3
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笋剥去外衣
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步骤2/3
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切成3.5厘米的方块
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最后一步
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笋块凉水下锅,一次加入调料,调料的用量根据个人口味,一次要加足水,醋可适当多加点,醋可去了笋的麻味,煮多了还能存放。大火烧开,转小火煮4小时(笋煮得越透越好吃)。关火,用玻璃或陶瓷容器盛放,能存放一星期。
小贴士
煮的时间要长,笋要煮透。味道清淡、笋块脆爽、不含油、略带酸口、开胃解腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-04-08
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