火龙果酵素

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现代人普遍缺乏酵素，致使人体新陈代谢变慢，营养吸收不良，各项机能下降。所以食用酵素，可以调节新陈代谢，维持人体内酵素数量。

食材清单加入采购清单

火龙果 1个

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梨 1个

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桃子 1个

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冰糖 0.2kg

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纯净水 1kg

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桑葚少许

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冰块少许

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柠檬片适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
酵素机容器开水烫过，晾干。一定要做好消毒，这个是非常重要的。然后开始清洗桃子，用盐轻轻的清洗表面，去核切片
步骤2/13 点击查看大图
火龙果外皮凸起的地方削去，留一层红色的果皮，切成片，当然也可以像图片这样不带皮
步骤3/13 点击查看大图
梨去皮切片。整个过程切水果的板子和刀一定要干净无菌。水果总重量差不多0.6kg左右。
步骤4/13 点击查看大图
把火龙果，梨，冰糖，桃子依次平铺在杯子中，加上柠檬片可以加速发酵。最后倒入纯净水，没有也可以用凉白开代替。盖上盖子，按压排气钮，放入发酵机，选择酵素程序
步骤5/13 点击查看大图
72小时发酵完成。拿出专门的滤网，滤出汁液，弃除水果
步骤6/13 点击查看大图
过滤两遍口感更好
步骤7/13 点击查看大图
酵素发酵过程中会有白膜，这是菌群在糖的作用下发酵的原因，和腌菜一个道理。并不是坏了。发酵好的会有一种果香和酒香。如果出现黑色或者绿色的地方，就不可以食用了，坏掉了。
步骤8/13 点击查看大图
酵素不能直接喝，要用十倍的水混合。找个高脚杯，放入一点酵素，加入冰块，也可以不加，直接加水
步骤9/13 点击查看大图
放入桑葚和桃子切片，加满水就可以了。
步骤10/13 点击查看大图
放了冰块就不用十倍水了，因为冰块融化后会出水，所以加五六倍的水就行
步骤11/13 点击查看大图
任何喜欢的水果都可以加进去
步骤12/13 点击查看大图
少女情怀有没有？颜值很高的一款饮品。而且营养丰富。
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梨酵素含有丰富的维生素B，有保护心脏，驱除疲劳，护肝清肺的功效。火龙果酵素含有丰富的果胶，降低血糖，保护肠道，美白皮肤，排毒养颜。