香辣虾
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炎热的周末,做上这样一盘虾,开着空调,追着剧,唇齿间留香
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
取新鲜大虾,挑掉虾线,加入料酒,放置冰箱冷藏1小时
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步骤2/3
热油锅,比平时炒菜油稍微多点,油热后,倒入虾,炒至变色,捞出
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最后一步
另起油锅,和炒菜油量差不多,油热到7成时,倒入葱姜蒜,花椒,翻炒,倒入虾,加入盐,十三香适量,泡椒(根据自己口味)翻炒,汤汁不多时,加入少量鸡精,再翻炒一会,就可以装盘了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-23
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