杯子戚风蛋糕#单挑夏天的做法

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杯子戚风蛋糕#单挑夏天

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食材清单加入采购清单

鸡蛋 2个

、

玉米油 25克

、

纯牛奶 40克

、

低筋面粉 50克

、

白砂糖 30克

、

香草精几滴

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
分离蛋黄蛋清，盆内保证干净无水油。
步骤2/11 点击查看大图
蛋黄内加入10克糖粉，用手动打蛋器打匀。
步骤3/11 点击查看大图
加入牛奶，玉米油打均匀
步骤4/11 点击查看大图
筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀无面粉颗粒。
步骤5/11 点击查看大图
蛋清内加入几滴香草精，糖粉分三次加入
步骤6/11 点击查看大图
打发到蛋白提起有小尖角
步骤7/11 点击查看大图
取三分之一蛋白到蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀。
步骤8/11 点击查看大图
再将所有面糊倒入蛋白糊中，用刮刀切拌均匀。倒入纸杯中。
步骤9/11 点击查看大图
烤箱预热，110度烤25分钟，在130度28分钟，在175度烤制10分钟至表面上色即可。
步骤10/11 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

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发布于 2017-07-22

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