自制番茄酱
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对于从小就喜欢酸酸甜甜口感的小朋友来说,没有什么比番茄酱更能激起食欲了。市售的番茄酱我总觉得有一股添加剂味道,因此很不放心,宁可在家花点时间做一大罐保存起来,宝宝吃饭时舀上一两勺,普普通通的饭菜也会因此变得鲜香可口。 番茄酱的做法非常简单,最关键的一点是注意消毒好用来贮存的容器,并且尽量挑选成熟度高的番茄来制作就可以了。用100%番茄做出来的纯天然番茄酱,好吃又健康,不仅孩子,全家人都能享受到这纯正的美味口感。
营养分析
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2克
7克
46克
124
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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将装番茄酱的玻璃容器放入水中,煮约5分钟消毒,捞出放凉备用。
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步骤2/8
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取半个柠檬取汁备用。柠檬可以起到提鲜,增加风味的作用,还能让番茄酱保存更长的时间。如果没买到,就用一点点白醋代替。
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步骤3/8
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用刀在番茄底部划'十'字,放入开水中烫约1分钟。番茄要完全浸入水里,再拿出来,轻轻一撕就可以把皮拿掉。另外配方中的糖量较少,在挑选番茄的时候尽量挑选熟透的番茄来制作,才不会太酸哦。
步骤4/8
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发布于 2017-07-21
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