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苦瓜煎蛋——迷迭香

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迷迭香Rosemary

➤ 鸡蛋煎饼是街头常见的小吃，自己在家做也非常方便快手。如果家里有剩下的蔬菜，摊成鸡蛋饼就是最好的选择。软嫩的鸡蛋包裹着蔬菜丁，蛋香在唇齿间流连，还有点点蔬脆的口感。也许正是蛋饼拥有这样美妙的滋味，才得以在众口难调的中国长盛不衰吧！ ➤ 苦瓜能清热解毒、养颜嫩肤、降血糖、养血滋肝，营养超丰富，自带的独特清香也是其最大的魅力之一，但大部分人还是会顾忌苦瓜的味道，但与鸡蛋同食可以减少其中的苦味，苦瓜独特的清香味也被鸡蛋鲜香一并带了出来。夏天闷热易上火，多吃苦瓜就是去火的最佳方式！ 搜索并关注微信公众号“迷迭香”，400道大餐轻松学1
食材清单 加入采购清单
苦瓜 1根
、
胡萝卜 1根
、
鸡蛋 3个
、
淀粉 1汤匙
、
盐 适量
烹饪步骤
步骤4/8

  展开全部8个步骤

小贴士

1. 苦瓜用小勺去瓤最方便。 2. 将胡萝卜丁、苦瓜丁依次倒入漏勺，平放在沸水中焯水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-17

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