地道东北酸菜汆白肉
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一提起东北,一般人脑海里就是一片白雪皑皑的场面,由于天气寒冷的原因不利于保存新鲜的蔬菜,故而有了酸白菜这么沁人心脾 开胃的美食。 白菜经过发酵,产生维生素C,氨基酸以及大量的乳酸菌,乳酸菌更是人体肠道不可或缺的有利菌 借着这道菜也给大家讲一下小编为什么叫“黑八烹饪”,黑八所指台球,当年喜爱程度也是不远千里来到雪城哈尔滨拜师求学!除了球技以外还深深的被这道当地独有的酸菜汆白肉深深折服。现在空余时间特别喜欢的还是台球跟烹饪,所以取名‘黑八烹饪’
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/5
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取肥瘦相间的带皮五花肉置于锅中,焯一遍水把外表脏东西煮下来,然后取出用清水洗净
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步骤2/5
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砂锅加入清水,八角、葱段、姜片大火烧开后转小火盖锅盖,焖一小时左右,用筷子插一插,轻松插透便可取出待用(因为还要做蒜泥白肉,所以我多煮了些肉)
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步骤3/5
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煮熟的白肉放凉均匀切片,酸菜粉条姜丝准备好待用
步骤4/5
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发布于 2017-07-17
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