毛蟹炒年糕的做法

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毛蟹炒年糕

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这应该又是一道上海本帮大菜了 …

食材清单加入采购清单

六月黄 5只

、

年糕 300g

、

花生油 30ml

、

料酒 50ml

、

生姜 5片

、

大葱 10g

、

老抽 50ml

、

冰糖 80g

、

葱花一撮

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
合照一张把蟹用刷子刷干净放水里吐沙
步骤2/7 点击查看大图
随后一切二备用
步骤3/7 点击查看大图
热锅冷油下姜片蟹沾干生粉换中火
步骤4/7 点击查看大图
加水能没过3分之2就行下冰糖老抽料酒葱段或葱结加盖中火 10分钟
步骤5/7 点击查看大图
挑去姜片葱结下年糕大火收汁可以适量加点盐
步骤6/7 点击查看大图
酱汁粘稠出锅
最后一步点击查看大图
撒上葱花开吃

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜的秘诀其实就一点用心就行做的人用心吃的人也会感觉到这份心

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-17

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