清炒绿豆芽（养生）的做法

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清炒绿豆芽（养生）

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食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，绿豆芽也是自然食用主义都所推崇的食品之一。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

绿豆芽 200g

、

姜 5g

、

葱 2根

、

蒜 1瓣

、

生抽 5g

、

鸡粉 5g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好绿豆芽，洗净装盘备用。
步骤2/6 点击查看大图
香葱切段，姜切丝，蒜子拍碎切成蒜米。
步骤3/6 点击查看大图
少量油下锅，放入姜丝、蒜米。
步骤4/6 点击查看大图
姜蒜爆香后，倒入绿豆芽，适量盐，大火翻炒。
步骤5/6 点击查看大图
绿豆芽炒微变软，放入香葱段、生抽、鸡粉调味，翻炒均匀即可起锅装盘。
最后一步点击查看大图
完成✅

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

清淡的菜一直不怎么受大众喜欢，往往我们都是硬着头皮去啃一样，哈哈……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-07

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