专属金秋的美味~栗子烧鸡
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栗子绵软,鸡肉甘甜,汤汁浓稠。好吃得停不下来。且 栗子的营养丰富,栗子中还含糖、碳水化合物、淀粉、蛋白质、脂肪,尚含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素PP及无机盐。此外栗子的热量也很高,栗子的维生素B1、B2含量丰富,维生素B2的含量至少是大米的4倍 。
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烹饪步骤
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步骤1/14
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栗子去皮比较费时。大家可以把栗子再太阳下晒两天,晒去一些水分。表皮很容易自然脱落。或者去壳后略煮,然后马上放到冰水里。利用热胀冷缩的原理去皮也很快捷。
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步骤2/14
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剥壳的栗子放到水里先煮一下,约五分钟。
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步骤3/14
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炒锅放油,放入栗子爆炒后盛出。这个过程可以让栗子比较容易煮烂。
步骤4/14

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发布于 2015-09-17
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