红烧泡椒鲫鱼的做法

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红烧泡椒鲫鱼

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自己最拿手的就是这道菜第一次做就很成功爸爸也夸我做的很不错呢

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鲫鱼两条

、

泡椒适量

、

泡姜适量

、

葱适量

、

蒜适量

、

生姜适量

、

生抽适量

、

白糖适量

、

料酒适量

、

淀粉适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
买两条较小的鲫鱼洗净
步骤2/7 点击查看大图
在鲫鱼的两面划几刀
步骤3/7 点击查看大图
放入生姜料酒去腥淀粉让鱼肉更嫩
步骤4/7 点击查看大图
泡姜泡椒和大蒜蒜切末
步骤5/7 点击查看大图
用炸鱼的油炒香泡姜末泡椒末和蒜末再放入一勺豆瓣和生抽
步骤6/7 点击查看大图
倒入一小碗清水再放入鱼和葱段少许白糖改为小火盖上盖子焖一会儿
最后一步点击查看大图
最后先盛出鱼在汤汁中倒入少许水淀粉勾芡淋到鱼上放上葱花就大功告成啦！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

让鲫鱼好入味但不要划太深不然下锅炸时容易烂

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-15

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