鲈鱼豆腐汤的做法

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鲈鱼豆腐汤

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清淡爽口……

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新鲜鲈鱼一条

、

嫩豆腐一块

、

香葱四五棵

、

姜七八片左右

、

盐少许

、

枸杞 10-20颗

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将鱼洗干净，头尾切一下轻拍鱼肉，拔出鱼腥线。
步骤2/7 点击查看大图
切块备用
步骤3/7 点击查看大图
姜和葱煸炒出香味，放入鱼煸炒至两边变色。在煸炒的过程中烧一壶开水。
步骤4/7 点击查看大图
大火，放入开水莫过鱼肉，这会鱼汤已经有点白了，继续大火烧2分钟转中小火煮20分钟。
步骤5/7 点击查看大图
豆腐切块、葱切段备用。
步骤6/7 点击查看大图
放入备好的辅料。大火烧开转中火10分钟，牛奶般丝滑的美味鱼汤出炉啦。
最后一步点击查看大图
放少许盐调味出锅。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1、去除鱼腥线鱼才不会太腥。 2、鱼煎好一定要用开水，不可以用凉水，这样鱼汤才会白。 3、吃之前可以放点胡椒粉提味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-15

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