炒海盘的做法

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炒海盘

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开封夜市的标配，花甲配啤酒，再来口冰西瓜，完美的夏天～

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5克
65克
29克

398
千卡

这道菜低热量,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

花蛤 1000g

、

蒜蓉适量

、

大葱段 2到4段

、

干辣椒若干

、

糖适量

、

生抽一到两汤匙

、

老抽酱油一汤匙

、

啤酒适量

、

姜少量

、

花椒少量

、

香菜

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
让花甲在水里吐沙，浸泡
步骤2/7 点击查看大图
葱姜蒜切好备用
步骤3/7 点击查看大图
香菜切段
步骤4/7 点击查看大图
油烧热之后，放糖，糖变色后放入备好的葱姜蒜爆炒
步骤5/7 点击查看大图
炒出香味后放入沥干的花甲，爆炒，花甲口微张的时候加入适量盐，啤酒半杯（料酒也可以），然后放适量生抽和老抽
步骤6/7 点击查看大图
加水煮开至汤汁收缩，出锅。放上香菜。
最后一步点击查看大图
冰西瓜配海盘超级爽

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1花甲吃一部分后可以放入煮好过水的烩面拌拌吃，味道超级好。 2不喝啤酒的人可以配冰镇西瓜吃，感觉也很棒～ 3花蛤一定要买新鲜的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-13

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