油焖小龙虾
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清洁小龙虾就是很重要的一步,用加入醋的水泡上一个小时,再用牙齿刷洗干净; 第二步, 就是从尾翼的中间片拉扯出虾线,将减去虾头上的砂囊或者虾头,因为虾头是被污染最重的部位;最后从虾背上煎开以便更加入味;第三步油焖,加入比平时多点的油,煸香大料,香料不要放太多压住虾子鲜味,放入小龙虾进去煸炒, 最后倒入调味料和啤酒来焖煮熟小龙虾。这样不到20分钟,一盘鲜香无比、吮指回味的油焖大虾就端上桌了。
营养分析
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57克
226克
23克
1563
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/13
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买回来的小龙虾放入大盆中, 加入没过小龙虾的清水,再倒入一杯白醋, 浸泡1个小时以上;
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步骤2/13
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用手捏住小龙虾, 反个面来在流水下用小牙刷冲洗干净;
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步骤3/13
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再从虾的正面尾部的中间一片,将其虾肠从抽出来;
步骤4/13
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发布于 2017-07-13
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