十三香小龙虾
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今天和大家分享十三香小龙虾的做法,吃过的朋友就问:为什么自己做的小龙虾吃起来肉感觉很烂不会Q呢,等我问了他们的具体做法,才知道其实至少有9成人方法做错了,难怪做好的小龙虾肉质会不好呢。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
小龙虾
1500g
、
蒜
1粒
、
香叶
适量
、
姜
适量
、
花椒
适量
、
大料
适量
、
干辣椒
少许
、
十三香
适量
、
料酒
1大勺
、
胡椒粉
适量
、
生抽
适量
、
桂皮
少许
烹饪步骤
-
步骤1/8
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成品图
-
步骤2/8
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材料:小龙虾1500克,购买时候一定要挑选下,鲜虾活的才可以,千万不要为了贪便宜买什么死虾,那样无论你怎么煮小龙虾的口感都是很差的。买回来我一般是用淡盐水浸泡上2个小时,然后一只只再用刷子清洗干净。
-
步骤3/8
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烧开水,加入料酒,然后将小龙虾倒入煮开,接着捞出来备用。这样做的目的也是让小龙虾更加的卫生,而且多这一步在炒制时候也很容易入味的。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2019-07-21
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