红烧五花肉
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
五花肉
250g
、
冰糖
适量
、
料酒
2勺
、
姜片
5片
、
香叶
1片
、
桂皮
1个
、
花椒
适量
、
生抽
2勺
、
老抽
1勺
、
盐、味精、糖
适量
、
葱花(可选)
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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五花肉切块,冷水下锅加入料酒、2片姜片煮开关火。捞出用温水冲掉浮沫备用。
-
步骤2/6
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热锅加少许油倒入适量冰糖小火融化(这里是炒糖色,要不停搅拌)
-
步骤3/6
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糖融化后加入备用的五花肉翻炒均匀上色(这里一直是保持小火)
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-02-06
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