红烧碟鱼
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烹饪步骤
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步骤1/6
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晚饭不知道吃啥,正好冰箱有条碟鱼,解冻后洗净在鱼身子划上几刀加入咸盐料酒给它按摩下,在切口处塞入葱段腌制40分钟左右,把葱扔掉,起锅放油八角花椒出香味以后把它们捞出来转中小火煎鱼
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步骤2/6
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有不粘锅的话就不用裹面粉了,直接煎大概3分钟左右翻面在煎成金黄色就好,捞出备用,把葱姜蒜大料放进去翻炒微糊,把鱼放进去,烹勺醋进去盖上锅盖闷半分钟加入来开水,糖,酱油,调味大火烧开转小火炖20分钟中间翻面一次
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步骤3/6
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盛鱼之前用勺子把汤汁往鱼身上淋,比淋之前鱼的颜色变深即可把鱼盛出来了
步骤4/6
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发布于 2017-07-13
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