土豆炖牛腩
我家宝宝最喜欢吃土豆和胡萝卜 所以做了这道营养又美味的 土豆胡萝卜炖牛腩 喜欢吃的都可以尝试下
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步骤1/9
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八角 麻椒 香叶 干辣椒 葱 姜洗好 备用
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步骤2/9
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土豆 胡萝卜洗好切成块然后泡在水里捞出备用 番茄用刀划下后用开水烫一下,把皮子剥开后切块备用
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步骤3/9
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把牛腩切成块 然后放在锅里用水绰一下(可以放点点料酒,一定不能多,主要去腥)锅开后捞出就可以了
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步骤4/9
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炒锅放油,油可多放点,等油热了放入 葱 姜 八角 麻椒 干辣椒 香叶( 也就步骤一)炒出香味
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步骤5/9
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把绰好的牛肉倒进锅内,等牛肉表面变色 放入生抽 少许老抽 盐和白砂糖 炒出颜色后放入番茄
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步骤6/9
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然后倒入水 淹没牛肉,大火,等锅开后调中火炖30分钟
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步骤7/9
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然后放入土豆和胡萝卜 在煮10分钟
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步骤8/9
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大火收汁 然后放点鸡精
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最后一步
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完美出锅……PS可以撒点香菜,主要出味 不喜欢吃的也可不放
牛肉比较难煮透,时间不急的小主们可以根据自己的时间多煮一会儿,主要目的就是煮透就好,而且更入味……好了配上香喷喷的米饭开吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-12
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