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【宋·蟠桃饭】小暑悄过，撷桃制一碗酸甜果饭

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古人食

桃花灼灼，桃叶蓁蓁。 小暑悄过，便可见桃子盈俏的身影，甚是喜人。 俗语说，桃养人， 食桃可补中益气、养阴生津， 还可令人好颜色。 宋人的“蟠桃饭” 用新鲜桃子配以粳米、糯米， 丰沛的桃汁渗进香糯的米饭， 娇红温软，芳香甘甜，甚美。
食材清单 加入采购清单
蟠桃 4个
、
糯米 100克
、
粳米 100克
、
桂花糖 适量
、
花瓣 少许
烹饪步骤
小贴士

蟠桃的芳香与米饭的糯香完美融合， 在食不知味的炎夏， 一碗香甜诱人的蟠桃饭令味蕾大开。 《大明本草》中称桃子为“肺之果”， 有生津、活血、美肤的作用。 投之以木桃，报之以琼瑶， 如此，甚好。

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发布于 2017-07-12

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